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  尊敬的各位领导：  

上午好，，，，，，，，我叫陈冠华，，，，，，，，今年30岁，，，，，，，，现负责勘察院食堂管理工作，，，，，，，，今天，，，，，，，，我很荣幸能够作为院服务之星候选人，，，，，，，，站在这庄严的演讲台上，，，，，，，，分享自己的收获和感悟。。。。。。。。

自2015年调入总院食堂，，，，，，，，担任食堂管理员以来，，，，，，，，至今已有一年多，，，，，，，，在这期间，，，，，，，，我作为一名食堂管理员，，，，，，，，深深感到工作压力大，，，，，，，，责任之沉重，，，，，，，，从之前管理津南，，，，，，，，就餐不到百人的食堂，，，，，，，，突然调到就餐将近300人的总院食堂，，，，，，，，顿时心里压力大增，，，，，，，，精神上也紧张起来，，，，，，，，我内心知道，，，，，，，，食堂管理是院内的重要工作，，，，，，，，是物管中心的工作重点之一，，，，，，，，关系到广大职工的切身利益，，，，，，，，受到职工和领导的密切关注。。。。。。。。为了适应新的工作环境，，，，，，，，我努力学习专业知识，，，，，，，，工作中边干边学，，，，，，，，平常利用业余时间，，，，，，，，去查看相应的管理书籍，，，，，，，，来充实自己的头脑，，，，，，，，努力完成本岗的各项工作，，，，，，，，和领导交予的各项任务。。。。。。。。

民以食为天，，，，，，，，为了更好的服务全院职工，，，，，，，，作为一名食堂管理者，，，，，，，，我从五方面进行持续改进。。。。。。。。

首先在进货方面，，，，，，，，我要求，，，，，，，，我和食堂全体员工，，，，，，，，认真检查供应商，，，，，，，，每次供应的蔬菜是否新鲜，，，，，，，，副食和调料，，，，，，，，质量是否过关，，，，，，，，对于不合格的食材，，，，，，，，我们及时进行退换，，，，，，，，坚决不许加工食用。。。。。。。。

在清洗餐具过程中，，，，，，，，切实做好“一洗、二冲、三消毒”工作，，，，，，，，做到随用随清洗，，，，，，，，随洗随消毒，，，，，，，，严格按照洗碗的工作流程操作，，，，，，，，不打折扣，，，，，，，，保证餐具干净卫生。。。。。。。。

保证每天对菜品进行留样48小时，，，，，，，，并认真填写留样记录，，，，，，，，对剩、坏、变质的食材及时进行销毁，，，，，，，，保证大家的身体健康，，，，，，，，得到安全有力的保障。。。。。。。。

提高服务质量，，，，，，，，加强食堂员工的职业道德教育，，，，，，，，帮助她们端正工作态度，，，，，，，，改进工作作风，，，，，，，，树立全心全意为职工服务的思想，，，，，，，，做到文明用语、统一着装，，，，，，，，有问必答，，，，，，，，有求必应。。。。。。。。

为了方便职工及时了解用餐食谱，，，，，，，，我建立了职工微信群，，，，，，，，每天中午开饭前，，，，，，，，会把食谱和菜品图片发布在群内，，，，，，，，方便大家提前选择菜品，，，，，，，，以最大限度的提高工作效率。。。。。。。。

2016年对我而言是有意义，，，，，，，，有价值，，，，，，，，有收获的一年，，，，，，，，很荣幸调任为院食堂管理员，，，，，，，，那时候就告诫自己，，，，，，，，鞭策耀彩网团队，，，，，，，，荣誉对我们而言不仅仅是一种认可，，，，，，，，更重要的是一种责任，，，，，，，，只有肩负起这个责任，，，，，，，，我们才无愧于全院领导和职工。。。。。。。。

一年来，，，，，，，，在院领导的正确领导下，，，，，，，，经过不断改进和提升，，，，，，，，食堂管理在标准化，，，，，，，，规范化，，，，，，，，制度化上有了大幅提升。。。。。。。。食堂与全院职工建立了良好的关系，，，，，，，，得到了领导和职工给予的高度评价。。。。。。。。

目前食堂正在逐步形成一个爱岗、敬业、务实、奉献的优秀团队，，，，，，，，共同为勘察院的发展默默奉献。。。。。。。。在今后工作中，，，，，，，，我将继续努力，，，，，，，，务实创新、我将带领这支新团队，，，，，，，，为耀彩网全体职工做出更大的贡献。。。。。。。。